今週のメニュー

2017年10月19日

プレーンベーグル

begle
プレーンベーグルに少しだけ入れていた小麦胚芽が絶版になってしまって、右往左往していましたが、
新たに見つけました。
「北海道産小麦ふすま(胚芽入り)」
ふすま(表皮)には栄養がたっぷり含まれているらしいです。
これで、プレーンベーグル復活します!

今週のメニューは
キッシュプレート












★ほうれんそうとカリフラワーとエリンギのキッシュ・さつまいものハニーマスタード・くるみ丸パン・リーフサラダ・にんじんのラペ・野菜スープ
★ベーグルサンドプレートと野菜スープ

あまいものは
★チーズケーキ
★チョコバナナブラウニー、バニラアイス添え
★雪だるまアイス
です。

10月22日のイベント、でんえんキッチンのドマメニューはまた明日お知らせしますね。

domacafe at 23:04|Permalinkclip!
2017年10月12日

くるみ丸パン。

coffee

寒くなってきましたね。
夜はもしかしたら薪ストーブつけているかもしれない・・・。

今週のメニューは
★いろいろ豆のキッシュ・くるみ丸パン・さつまいものハニーマスタード・にんじんラペ・リーフサラダ・ミネストローネ
★黒ごまベーグルサンド・さつまいものハニーマスタード・にんじんラペ・リーフサラダ・ミネストローネ

あまいものは
★チーズケーキ
★かぼちゃタルト、はつみつクリーム添え
★雪だるまアイス

です。

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2017年10月05日

ベーグルサンド2種

キャロブベーグル
今週のフードメニューはベーグルサンドのみです。
★アボカドソーセージチーズの黒ごまベーグルサンドのプレートとコーンスープ 950円
★自家製カッテージチーズとローストパプリカのキャロブベーグルサンドのプレートとコーンスープ 950円

あまいものは
★かぼちゃタルト、はちみつクリーム 500円
★チョコケーキ 500円
★雪だるまアイス 300円omakuchen

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2017年10月03日

さひめリトリートモザイク

西の原
10/3(火曜日)
「さひめリトリートモザイク」
@三瓶周辺&ドマカフェ

今日はスペシャルにドマカフェお昼営業しますよ〜〜🎵
11:00〜14:00のみ
★ベーグルサンドプレートとコーンスープ
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ、スパイスクリーム

※そのあと15:00〜16:00は交流会
参加費 800円
(お茶と小さなスイーツ2つ)
★にんじんケーキ
★ルバーブとピーカンナッツのマフィン
★ミルクジャムいもようかん
からふたつお選びください〜〜

リトリートモザイク
ぜひ遊びに来てください‼

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2017年09月28日

久々、バイガパオです。

仕込み
shun氏仕込み風景。
イタリアンカラーですが、タイ料理です。
某くん畑のバジル・赤パプリカをたくさん使って、
バイガパオします!
久々ですね〜!

今週のメニューは
★バイガパオ&リーフサラダ
(タイ式親子丼:バジルナンプラーレモン味、目玉焼きのっけ)
★黒ごまベーグルサンドプレートとコーンスープ

あまいものは
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ、スパイスクリーム
★雪だるまアイス
です。インペリアルトルテ

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2017年09月21日

shun氏のミートソーススパ!

ルバーブ&チーズ
shun氏のスパゲッティまたまた発動デス!
某くん畑のトマトと焼き付けたひき肉でミートソースをコトコト作っていますよ。
(木曜日19:00現在)。
たのしみです。

今週のメニューは
★じっくりコトコト系ミートソースのスパゲッティとリーフサラダ
★黒ごまベーグルサンドプレートとコーンスープ

あまいものは
★チーズケーキ
★ルバーブのクランブルタルト、ヨーグルトクリーム添え
★雪だるまアイス

です。

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2017年09月15日

朝晩は涼しすぎるドマ村です・・・。

キッシュプレート
一気に秋になってしまいましたね。
昼間は夏のような薄着でも大丈夫ですが、朝晩は、寒い・・・ですね。

今週15・16・17日のメニューは
★ほうれんそうと五色豆のキッシュ・きのこごはん!・にんじんのラペ・グリルドポテト・リーフサラダ・コーンスープ
(動物製食品はキッシュの卵・バターのみです。)
★ベーグルサンドプレートとコーンスープ

あまいものは
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ、スパイスクリーム
★雪だるまアイス

shun氏のきのこごはん、私はすごく好きですーーー!おいしいよーーー!
急に秋めいたメニューになっていますね。

では今週末もお待ちしています♪
※18日(月曜日・祝日)はドマカフェは休みです。

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2017年09月07日

秋ですね。

うたにぶどう
秋が好きだーー!
何もかもおいしい!

今週のメニューは
★ナスとエリンギのトマトカレー・きゅうりのクミンヨーグルト・グリルドポテト・リーフサラダ・黒米入りごはん
950円
★アボカドソーセージチーズのベーグルサンドプレートとコーンスープ 950円

あまいものは
★チーズケーキ 500円
★ぶどう3種と白ワインジュレ、ヨーグルトのクレメダンジュ風 500円
★雪だるまアイス 300円

です。

写真はうたにぶどう園さんの今週分けてくださったぶどうたち
・緑は瀬戸ジャイアンツ
・黒(細長いほう)はウインク
・黒はオリエンタルスター
とのこと。
ぶどうってたくさん種類あるんですね!!!
それぞれ味が違う。

domacafe at 17:57|Permalinkclip!
2017年08月31日

ムース&ティーゼリー

空














今日は今年一番かもしれないくらいに良い気候でしたね。
さわやか!
明るい!
写真)今朝の野菜仕入れ時。某くん畑にて。
涼しくて気持ちよかったですよー!


今週のメニューは
★茄子ときのこのトマトカレー・きゅうりのクミンヨーグルト・リーフサラダ・黒米入りごはん
★黒ごまベーグルサンドプレートとコーンスープ

あまいものは
★三瓶産ブルーベリーのムースとハーブティーゼリーのケーキ
★チョコのテリーヌ、アプリコットピュレ
★雪だるまアイス
いちごムース
です。

domacafe at 22:04|Permalinkclip!
2017年08月24日

まだまだ夏。蝉が元気!

ぶどうと白ワインジュレ
私もですが、ちょっと前に一瞬涼しくなったのを機に元気を取り戻しました〜。
良かった。
いまさらながら急に夏を楽しもうシフトに。
蝉もいっそう本気鳴きになった気がする。
蝉といっしょにがんばるぞと。

今週のメニューは
★キター!shun氏の冷製パスタ登場♪
たっぷり夏野菜の冷製スパゲッティとディルポテサラ
★黒ごまベーグルか玄米粉ベーグルで、定番ベーグルサンドプレートとコーンスープ

あまいものは
★うたにぶどう園のぶどうで。
白ワインジュレと3種のぶどう、ヨーグルトのクレメダンジュ風
★かぼちゃタルト、バニラアイス添え
★マンゴープリン

です。

domacafe at 22:19|Permalinkclip!