今日のドマカフェ

2017年11月05日

11月の3連休は三瓶の紅葉シーズンとちょうどよかったみたいです。

グラタン
3連休の(とくに金曜日と日曜日の快晴の)日は三瓶まで紅葉を見にこられたお客さま多かったみたいですね。
ドマカフェにも寄ってくださってありがとうございました!
しゅん氏のグラタンプレートが人気でした。

なんと!「ドマ納め」シーズンも始まったみたいです!!
ベーグル納めのお客さまがおられました。
(早い・・・。ドマ納めは何回やってもいいですよーー!)
みなさん年末のスケジュールと照らし合わせながら来ドマ日程決めてくれてるみたいで、
風物詩となってきました「ドマ納め」。うれしいです〜。

さて、
私も三瓶の紅葉を見に行こうかな!

※12月は閉店時刻が18:00までになります。
2017年ドマカフェ営業は12/17(日)まで(予定)です。

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2017年11月03日

金曜日の深夜のドマキッチン

スイーツ
祝日金曜日を、
ちょっとあまくみてましたね・・・
紅葉シーズンで快晴で、
お客さまたくさん来てくださいました〜。
ドマメニューいっぱい食べてくれました!
ありがとうございます!!

今夜と明朝で追加仕込みします。
11月4,5日の土日もお待ちしています。

granolas深夜のドマboxshopの一角、203号室のドマグラノーラもあと2瓶。

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2017年10月29日

雨ですね。

薪ストーブ
昨日から薪ストーブ稼働しております。
少し寒い日に焚くとほんと気持ちいいなあ🎵

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2017年10月27日

快晴。

sora
営業職の友人が立ち寄ってコーヒー飲んでくれたり、
近所の人がランチしてくれたり、
スイーツ予約が入ったり、
「さひめリトリート」ミーティング中の庭席に合流したり、
金曜日によく来てくれる人が来てくれて、
10月の終わり快晴の金曜日。

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2017年10月04日

名月見ました。(偶然・・)

中秋の名月
巡回フードフェス!「でんえんキッチン」実行委員会の会合で、夕方ドマカフェに副班長たちに集まってもらって会議しました。
副班長たち意見が的確で楽しい!good job!
さくさく進み、帰るとき一緒に外に出たら見れました名月!
島根ってだいたい曇りや雨でそういうの見れないのが常だったけど、
見れたときは感動する。

巡回フードフェス!「でんえんキッチン」(7回目)
at mesadrive(メサドライブ:ドマshun氏のガレージ)
10/22(日曜日)
11:00〜16:00

食べ物を中心とした小さな市です。
今回もおいしいもの、すてきなものいっぱいあつまりますよ!

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2017年09月25日

秋はいいねぇ。

ミートソーススパ
先週のメニュー、
shun氏のミートソーススパゲッティ、たくさん出ました。感謝。

さあ、
三瓶や島根全域で毎週末いろんなイベントが目白押しですね秋!
ほんと、良い気候です。
長ーい島根県ですが・・・イベントのハシゴしてくださいませ!
三瓶ルートの際はドマカフェにもお立ち寄りくださいね♪

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2017年09月20日

ルバーブジャム教室用に。

ルバーブ
9/20(水曜日)のdoma s cool!
『ドマ式ルバーブジャムをつくろう』用に
朝は某くん畑にルバーブ採り。
そして買い出し。
そして午後から明日の準備を夜まで〜〜✨
スクール、楽しんでもらえますように!

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2017年09月18日

台風の中

ドマカフェ内
昨日は昼から暴風雨でした。
台風の中、ドマカフェまで来てくださった強モノのみなさん、ありがとうございました!
ドマ村は雷雨や暴風雨のときにたまに停電するのですが(一瞬の停電)、やはり、一回ありましたね。
ロウソクを点けて準備していたので、よかったです。
ロウソクナイトも気に入ってもらったかんじ♪

無事に帰りついたみたいで安心しました。

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2017年09月04日

9月!

カレー

先週末はドマのカレーがおいしかったですね〜。

さて先週は不測の事態が起こったんです。突然のオーブン不具合・・・・。
急にオーブンを使わなくてもできるスイーツを作らねば!!!!
(幸いにもベーグルを大量に焼いた直後でした。ありがとうオーブンくん涙涙)

ブルーベリームースチョコのテリーヌ
レパートリーが少ない私、しかも今あるもので作らねばと苦悩した末に、

・三瓶産ブルーベリーのムースとハーブティーゼリー
・チョコのテリーヌ、アプリコットピュレ添え

ブルーベリーは某くん畑ベリー部のもの
アプルコットジャムはジャム部にかなえがオーダーして作ってもらったもの
が、
あって、
助かったんです!!!
ベリー部
ジャム部
フルーツ仕事に感謝!
お客さまもありがとう!!


さて、
月曜日の今日、
オーブンを修理に出してみました。直りますように。
そして、大きな出費でしたが、無しでは週末越せないので、もう一台購入しました。

家電量販店って久々に行ったらけっこう一時代変わってた。
保証や購入後サービスなどなど手厚いんだね。知らなかったわ。
ネット業界にも負けないように努力してるんですね。
社会勉強になった。

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2017年08月28日

夏の疲れを癒そう♪

ハーブティーとサボテン

「暑い」なんて、三瓶住人からしてみるとサイコー!!!!なことなのですが・・・・
(真冬はドマキッチンに置いていた歯ブラシが凍ります。。。
知らずに歯にカチーンとあててけっこう痛いです・・。それから・・・と真冬エピソードが止まらなくなりますが。)
私のことですが、暑いってだけで、けっこう疲れているものですね。
涼しくなったとたん気が緩むことがあります。
もう緩んでおきましょうかね。
ハーブティーとサボテンで浄化っ
写真は
ハーブティーyadoさんのかなえ用カスタムハーブティーと、(おいしい!!)
プリザーブドフラワーbotanさんで買ったかわいいサボテンちゃん。(←空気を浄化するらしい)

と、映画観るぞ!!

domacafe at 18:38|Permalinkclip!