イベント
2017年07月19日
2017年07月13日
シマシマしまねでルバーブ教室
昨日は大東町のシマシマしまねさん企画「島根食材でスイーツ！
三瓶のルバーブでジャムづくり」の講師さんしてきました。
スイーツ教室の先生するの人生2回目！
ドキドキです。
緊張です。
ルバーブの現物を見てもらったり、
生で食べてもらったり、
切ってもらったりして、
ルバーブがどんなものか知っていただきたかったのと。
ルバーブジャムのカンタンさ♪を知ってもらいたかったのです〜。
そしたら、予定時間よりどんどん早巻きで、進んだのでした。
お茶時間をゆっくり取れたこと。
（shun氏の淹れたアイスコーヒーやティーソーダと、ルバーブタルトが好評でした♪）
終わってからの帰り際もゆっくりお話できたり。
ルバーブ料理のアイデアなども飛び交い楽しかったです（←またもや、私が！）
みなさん、ルバーブのこと好きになってくれたかんじ！
手ごたえあり！です。
くらしアトリエさん
たくさんお世話になりました。
ありがとうございました。
all
photo by shun
2017年07月09日
2017年07月03日
雲南にて遠征教室！
写真は某くん畑のルバーブの植栽風景。
ルバーブってどんなモノですか？
野菜ですか？
と、よく質問されます♪
いつも現物（茎部分のみ）をお見せしながらも「フキみたいなものですが、野菜の一種ですかね〜？」
と中途半端にお答えしてしまっておりますチームドマです。（ごめんなさい。）
日本語で「ショクヨウダイオウ」（タデ科）
大きなフキみたいな植物で、茎の部分を食べます。
ドマカフェではクランブルタルトをメニューで出していますが、甘酸っぱい味がファンをどんどん増やしております。
胃腸や体に良いのもうれしいですね。
野菜の一種だけど果物のように使われているかんじですね。
くらしアトリエさん（＝シマシマしまね）のご依頼で、
島根食材で何かワークショップしませんか？と誘っていただき、
三瓶のルバーブを登場させたいな〜と、ご依頼を受けました。
ドマカフェ的ルバーブジャムをお教えいたします！
ルバーブらしい味を引き出しつつ簡単レシピですよ♪（びっくりするくらい簡単かも・・・♪）
ルバーブジャムワークショップでは、
工程ごとのルバーブを作って行きますが、みなさんといっしょに作れるといいなと思います。
ルバーブのクランブルタルトとアイスコーヒーもshun氏とサーブいたします。
おみやげはジャムです。（小瓶入り）
平日水曜日のイベントですが、ぜひ雲南で会いましょう♪
「島根素材でスイーツ！
三瓶のルバーブでジャムづくり」
７月１２日水曜日
１０：００〜１２：３０
３０００yen （材料費・コーヒーetc込み）
シマシマしまねにて
雲南市大東町畑ひよどり７３３
お申し込みはシマシマしまねさんに。
シマシマしまねHP→www.shima-shima.net
シマシマしまね→Instagram Facebook
2017年06月29日
2017年06月28日
2017年06月12日
doma scool！
doma s cool（ドマスクール）
学ぶような楽しいような・・・
そんな企画。
ドマカフェ内で始めてみます。
まずは、わたくしセンセイしてみます！
「ウイーン直伝！インペリアルトルテを作ろう！」
６月２８日（水曜日）
１３：００〜１５：００
ドマカフェにて
ドマカフェのザッハトルテやインペリアルトルテは
ウイーンの料理上手マダムに教えてもらった直伝スイーツです。
（２００３年と２００８年オーストリアに行きました。）
こちらでも手に入る材料で私なりにレシピ起こししたものをドマスイーツにしました。
どますくーる初回は
インペリアルトルテをいっしょに作りましょう！
ウイーン帝国ホテルの併設カフェ「カフェインペリアル」オリジナルの、
ナッツがたっぷり入ったチョコケーキです。（隠し味あり！）
マダムが私の要望に応えてくださって簡単バージョンを教えてくれました。
ドマ教室ではワンホールをいっしょに作りましょう。
オーブンで焼いている間はかなえが作っておいたインペリアルトルテスパイスクリームと、
shun氏の淹れるコーヒーや紅茶をいただきながら焼き上がりを待ちます。
みんなで作ったトルテはおみやげにお持ち帰りくださいませ。
参加費はおひとり４５００円です。
ご参加ご希望の方は
・店頭
・電話０８５４８３３２３５
・メールdomacafe3@yahoo.co.jp
・ドマカフェFacebookメッセージ
・Instagram (kanaeiwatani)ダイレクト
にてご連絡くださいませ。
ぜひぜひ！
水曜日の平日ですが、
初の試み！！
インペリアルトルテじつは簡単なんです！
マダムに感謝！！！
2017年06月02日
2017年05月31日
世界遺産MATSURI at 石見銀山
友人たち※の企画したイベント「世界遺産MATSURI」
に、
「でんえんキッチン」メンバーが2チーム出店参加します♪
なにとぞよろしく！！
遊びに行きましょう！！
（※主催者友人も実はでんえんキッチン参加経験あるのよ〜♪）
「世界遺産MATSURI」
7月8日土曜日
１１：００〜１５：００
大森町の町並み内にて
主催：せかけんGO
「３００円で世界をまわる」と題して、
各店舗さんが世界遺産のある国にまつわるメニューを一品（３００円）ご用意されているみたいです。
（そのほかのメニューもいろいろあるみたいですよ。）
我らがでんキチメンバーのLaubeくんとNaofarmちゃんが出店することに！！
Laubeくんは
めっちゃオリジナルメニューですね！
メキシカンフライドタコス！
具はもちろん、ソースもトルティーヤ皮もぜんぶ手作り〜！
フライドタコス！
Naoさんは
フレンチで参加！
Naofarmのお野菜たっぷり旨旨のキッシュ〜！
そのほかたくさん出店者さんおられるみたいです。
世界中の料理を食べれるね！！
それぞれ３００円だそうです。
う、うれしいね！！！！
一ヵ月後ですが、
予定に入れておきましょう♪
2017年05月18日
に掲載されたよ！
